адрес: г.Волжский ул.Кирова, 19
тел./факс: +7 (8443) 31-74-14
сот. тел.: +7 (905) 332-33-29
сот. тел.: +7 (903) 467-02-05
e-mail: delo400@mail.ru
грузовик1
Экстра-Ойл » Petro-Canada » Petro-Canada для пищевой промышленности » Отзывы о Petro-Canada для пищевой промышленности » Отзыв Burnbrae Farms

Отзыв Burnbrae Farms

"Смазочные материалы PURITY FG компании "Petro-Canada"
зарегистрированы для применения вблизи нашего производства.
Для насэто была главная причина, чтобы на них перейти."
- Алекс Давенпорт. старший мастер завода, "Burnbrae Farms"

Каждую неделю через пищеперерабатывающий завод "Burnbrae Farms" в Стратрое проходит шесть миллионов яиц. Это означает, что каждый день надо помыть, взвесить и упаковать 1,2 млн. яиц.

Старший мастер завода Алекс Давенпорт поясняет: "Для нас важны два условия. Нам нужно, чтобы наши яйца были полностью пригодны для еды, и при этом наши машины не останавливались".

Семейная компания "Burnbrae Farms" занимается обработкой и продажей яиц и яичных продуктов на всей территории Канады. Для неё главное, чтобы покупатели получали продукты, отвечающие самым строгим требованиям к качеству и безопасности.

От курицы до полки в магазине долгий путь, зато расстояние от присоса для подъёма и укладки яиц до картонной коробки яйца проходят всего за шесть минут, но именно этот отрезок беспокоит Алекса Давенпорта больше всего. Следить за работой сортирующего и упаковочного оборудования - это его работа. Надо смотреть, чтобы яйца также не побились и прошли строгую отбраковку.

По нормативным требованиям нужно, чтобы все яйца, продаваемые в магазинах и ресторанах, прошли контроль качества на заводе в полном соответствии с жёсткими федеральными стандартами.

Работающий на яичном производстве уже 32 года Алекс Давенпорт поясняет: "Компания "Petro-Canada" - лидер в производстве смазочных материалов пищевого класса. Смазочные материалы PURITY FG компании "Petro-Canada" зарегистрированы для применения вблизи нашего производства яиц. Для нас это главная причина, чтобы на них перейти".

В соответствии стандартами с пищевыми
Инспектор по техническому обслуживанию компании "Burnbrae Farms" Пат Марентетт вспоминает: "Три года назад мы приняли на производстве систему анализа рисков и критических контрольных точек, и надо было найти аккредитованное масло пищевого класса".

Всемирно признанная система анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР)* призвана повысить безопасность пищевых продуктов и поддерживается Канадским агентством по надзору за качеством пищевых продуктов. Основные правила НАССР - анализ возможных опасностей на производстве, а для предотвращения либо снижения до минимума всех потенциальных рисков на производстве устанавливаются критические контрольные точки.
Все смазочные материалы PURITY FG компании "Petro-Canada" отвечает самым жёстким стандартам пищевой промышленности и превосходно подходит для работы в рамках планов НАССР и Правил организации производства и контроля качества (GMP)**. Давенпорт рассказывает: "Куда бы вы не пошли, какой бы журнал не прочитали, везде написано, что в нашей отрасли самое важное - безопасность. Именно поэтому мы сотрудничаем с компанией "Petro-Canada"; в этом они на голову впереди всех других производителей, а также постоянно ведут исследования в данной области".

Оценка качества

На заводе "Burnbrae Farms" яйца укладывают на пластиковые поддоны, которые подаются на присос для подъёма и укладки яиц. Этот присос оборудован чёрными лентами из пластика со сверхвысокой молекулярной массой. Яйца присасываются вакуумной системой, поднимаются вверх и укладываются на конвейер для мойки. Затем для проверки качества яиц они проходят над мощной лампой, и все даже в мельчайшими дефектами отбраковываются.

Пат Марентетт использует на присосе PURITY FG WO, а также покрывает цепи из нержавеющей стали на промывочном оборудовании аэрозолем PURITY FG MF. Белые масла PURITY FG WO - это ультрачистые, смешанные для продления срока хранения со стабилизирующим агентом жидкости, подходящие для тех целей, где требуются нетоксичные минеральные белые масла, не содержащие присадок. PURITY FG MF - это универсальный смазочный материал пищевого класса в аэрозольной упаковке. Он содержит специальные присадками, усиливающие липкость смазочного материала, что предотвращает разбрызгивание его с вращающихся деталей. PURITY FG MF можно использовать в любом оборудовании, где возможен случайный контакт с пищевыми продуктами. Пат Марентетт поясняет: "Я заметил, что наши конвейерные полосы стали меньше изнашиваться. Раньше приходилось их менять каждые пять месяцев, теперь я заменяю их раз в год".

Наши преимущества
Масла и смазки PURITY FG компании "Petro-Canada" производятся на основе очищенных по запатентованной технологии НТ Purity на 99,9% базовых масел и специально разработаны в соответствии с самыми жёсткими требованиями пищевой промышленности, в том числе получили допуски Канадского агентства по надзору за качеством пищевых продуктов CFIA n и Национального санитарного фонда NSF H1.

Более того, белое масло PURITY FG White Mineral Oil 15 также одобрено Министерством сельского хозяйства США (USDA) для покрытия скорлупы яиц на яичных производствах, участвующих в добровольной программе оценки качества натуральных яиц, проводимой Министерством сельского хозяйства США. Марентетт поясняет: "Масла PURITY FG WO прозрачны и не имеют запаха. Они намного чище, чем те, которые мы использовали раньше. Более того, излишки масла можно легко стереть".

Подход победителя

За четыре года "в строю" компания "Burnbrae Farms" уже получила Канадский Гран-при за новый продукт. Награда была присуждена таким продуктам, как обогащенные кислотами омега-3 яйца "Naturegg Omega 3" и "Naturegg Omega Pro", а также жидкие яйца "Naturegg Break Free".

Более того, яйца и яичные продукты компании "Burnbrae Farms" также одобрены в рамках Канадской программы проверки сердечно-сосудистой системы и предупреждения стенокардии: это означает, что такие продукты не причиняют вреда здоровью и очень питательны.

Работающий в этой отрасли более 30 лет Алекс Да-венпорт подтверждает: "Смазочные материалы пищевого класса производства компании "Petro-Canada" не только пригодны для использования на пищевых производствах, но также эффективно смазывают оборудования и повышают его производительность."

"Более того, они совершенно просты в использовании, как куриные яйца".

Смотреть оригинал документа PDF
    
создание сайтов web-студия ProfiSlide